第112章 制作藕粉

“大嫂,我把周仲景他们安排到这药材市场里面来了,你看行不行?”梁世兼走到俞莲儿面前,笑着问道。

俞莲儿看着三弟和周仲景等人,赞赏的点了点头:“三弟,你真是及时雨,不瞒你说,我正怕你把他们派到其它地方去了呢!”

三弟啊,你快将丐帮的人,除了那些派出去的,其余的统统都叫过来吧,我们要大展身手,制作那美味的藕粉啦!梁世兼刚才就瞧见那堆积如山的莲藕了,心中不禁纳闷,这些莲藕究竟怎样才能做成藕粉呢?

原本有108人的丐帮,被东派西派之后,现在却仅仅只剩下了四十人而已。不过,梁世兼把严如玉和严书玉也带来了,这多少也算是一种助力吧。

俞莲儿看着眼前这为数不多的人,心里暗暗叫苦,但她并没有表现出来。她迅速地思考着如何合理地安排这些人,以提高工作效率。

经过一番考虑,俞莲儿决定让周仲景负责制作藕粉,将这四十二人分成五组。她首先让第一组的人负责清洗莲藕,毕竟这是一项相对简单的工作,不需要太多的技巧和经验。

接着,她安排第二组的人负责削皮和切除莲藕的两端。这一步骤需要一定的细心和耐心,因为稍有不慎就可能会削去过多的莲藕肉,影响最终的成品质量。

第三组的人用粉碎机将莲藕粉碎,使其成为细小的颗粒状。

第四组的人接过已经粉碎好的莲藕,将其放入一个大盆中,加入适量的水。接着,他们用双手用力揉搓这些碎莲藕,让其与水充分混合,使莲藕中的淀粉尽可能地溶解在水中。

第五组的人则负责将揉搓好的碎莲藕,倒入一块细纱布中,然后将纱布的四角提起,挂在一个十字架上,形成一个简易的过滤袋。让其中的藕渣被过滤出来,而含有藕粉的水则透过纱布流入下方的大盆中。

经过一夜的沉淀,第二天清晨,大盆中的水会自然分层。上层是清澈的水,下层则是沉淀的藕粉。此时,第五组的人会轻轻地倒掉上层的清水,留下底部的沉淀物,这就是藕粉。

然而,此时的藕粉还是湿的,需要进一步处理才能成为可食用的藕粉。藕粉晒干,粉碎就是干藕粉了。

藕粉不仅口感细腻、味道鲜美,还具有快速补充能量、辅助调节肠道功能,低脂易饱腹的优点。

安排好做藕粉的人员后,俞莲儿心中略感轻松,便信步拐到了家具城。一进家具城,她就看到木一正有条不紊地指挥着木工们工作。